系统∏主要功能：

自动探测厨房动火作业时间段操作区域有无人员值守，当厨师离开动火区域超过系统预设延时报警时间,系统自动启动现场声光报警器，警ζ　示厨师及时回到操作岗位，如果厨师在预设时间内没有回到工作岗位系统将关闭排风系统、灶具系统、主电源，并向消防中控室监控平台报警，防止ξ因动火离人而引发的油锅着火、锅烧干、意外熄火等安全隐患事故发生。本系统有防⊙止人为断电功能，当有人为断电时①，系统会发出声光报警，向中控室发出报警信号。

主要探测区域：

利用燃气等明火或电磁炉等装置，进行煎、炒、烹、炸等涉︾油热加工的区域；

未配备高温自动保护装置的烹饪设备，且存在煎、炒、烹、炸等涉油热加工的区域；      

未安装燃气▆炉、电磁炉、电加热炉具的初加工、凉菜间、库房等区域不在探测范围。

操作使用方法：

     开机：本系统与厨房排风系统、灶具主电源联动，打开主电源系统开关，即正常工作。

     关机: 关闭主电源系统开关，本系统即停止工作。

系统报警与解♀除：

报警：本系统设定报警延时时间为60秒，即在开起主电源通电的情况下，如厨房工作人员离开所探测的区域达到60秒，系统即开始自动报警，并切断主电源。

解除：在报警时间内，如厨师回到操作岗位，系统即可自动解除报警。

注意事项：

严禁将⌒　本系统电源断开